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Le flair du chien : ses utilisations

Le chien est connu pour son odorat très développé et ses utilisations sont multiples. Ces dernières années, des innovations, des plus amusantes aux plus sordides sont venues compléter la liste…

Chez l’homme comme chez le chien, l’intérieur du nez (ou de la truffe) est couvert d’une couche de cellules appelée muqueuse. Parmi les cellules de la muqueuse olfactive, on trouve des neurones olfactifs dont la fonction est de traiter l’information qu’ils reçoivent et de la communiquer au cerveau. Le flair du chien s’appuie sur environ 200 millions de ces neurones – contre seulement 5 millions chez l’homme.

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